|
|
Sate Ajam
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500gr kipfilet*4 eetl.ketjap manis*1/2 thl.uienpoeder*1 mespunt knoflookpoeder*1 mespunt djahe*1 mespunt kerrie djawa*1 mespunt serehpoeder*3 eetl (arachide)olie*satestokjes.
Voorbereiding:
Snijd het vlees in blokjes van 2cm.meng in een kom ketjap met uien en knoflookpoeder,djahe,kerrie,en serehpoeder
.leg het vlees erbij.schep alles goed om. laat het vlees 30 min.marineren.steek de blokjes aan stokjes.roer de olie door de in de kom achtergebleven marinade bestrijk de sates ermee .rooster de sates 6 tot 8 min. boven de barbecue of onder grill. keer de sates regelmatig en bestrijk ze nog 1 a2 maal met het marinade-oliemengsel.
Bereidingswijze:
Tip; geef er pindsaus of ketjapsaus bij.
|
|
|